Da mesma forma que você, já me deparei várias vezes com matérias que falam sobre os benefícios que a água com limão causam em nosso organismo se tomarmos água com limão em jejum pela manhã.

De posse de tantos benefícios já logo comecei a fazer todos os dias e consumir esse elixir essencial para nossa sobrevivência, contudo, depois de algum tempo, assim como todas as coisas, começamos a nos questionar sobre o porque estamos consumindo: será que faz tanto bem assim? Gostaria também de ver todos esses estudos que sempre as pessoas falam sobre a água com limão. E é por este motivo que eu venho trazer essa matéria para vocês.

Da onde surgiu o consumo da água com limão em jejum pela manhã

Artigo sobre água com limão pela manhã em jejum.

Efetuando uma pesquisa sobre a origem do consumo de água com limão em jejum, nos levou para uma prática relativamente antiga da medicina indiana, a medicina conhecida como Ayurveda, podemos ter uma breve descrição sobre o que é esta medicina através de um trecho publicado na Wikipédia:

O que é essa medicina

Ayurveda é o conhecimento médico desenvolvido na Índia, há cerca de 7 mil anos, o que faz dela um dos mais antigos sistemas medicinais da humanidade[1]. Ayurveda significa, em sânscrito, ciência (veda) da vida (ayur). Continua a ser a medicina oficial na Índia e tem-se difundido por todo o mundo como uma técnica eficaz de medicina tradicional.

Wikipédia. 25 de fevereiro de 2020, Https://pt.wikipedia.org/wiki/Ayurveda. Accessed 19 May 2020

Não estou aqui para falar tudo sobre a medicina em si, caso queiram saber mais, aqui vai o link (AYURVEDA: TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE A MEDICINA AYURVÉDICA). Mas vou dar uma breve explicação para falar sobre o consumo da água com limão.

Ayurveda trabalha com doshas. Os doshas são os humores biológicos, sendo substâncias que permeiam o corpo e toda a existência. No total, existem 3 doshas, e eles se manifestam a partir da combinação de 2 dos 5 elementos base da Medicina Ayurvédica.

Vata: éter e ar, ligado às funções excretória e nervosa.

Pitta: fogo e água, ligado às funções metabólica e digestiva.

Kapha: água e terra, ligado às funções estrutural e de lubrificação.

Mas o que tem a ver água com limão e dosha? Basicamente essa medicina diz que quando algum dos seus doshas se desequilibra, seu corpo e sua mente sentem. Para se reequilibrar, várias práticas podem ajudar. E uma delas é: a boa alimentação. Daí que vêm a alimentação e receitas baseadas em cada dosha. Sendo assim o Limão se inclui no Dosha de Pitta. Deste modo existem muitas receitas trazidas pela medicina Ayurveda, entre elas está a receita de água com limão para trazer o equilíbrio. Esse link trás mais informações sobre os alimentos e as receitas para cada dosha (AYURVEDA: ALIMENTOS E RECEITAS PARA CADA DOSHA).

Quais os estudos relativos ao uso de água com limão em jejum?

Até aí okay, entendi todo o conteúdo que trouxe, só uma pergunta: onde estão as pesquisas e estudos que as matérias trazem sobre os benefícios e tudo mais? Bom, tenho uma noticia ruim para você.

Fui a procura de vários sites que contém artigos acadêmicos e estudos relativos a alimentação e saúde e em nenhum deles consegui encontrar nem sequer um estudo que mostra os tais benefícios para o corpo na ingestão de água com limão em jejum. Tudo que consegui encontrar durante a procura foram sites e mais sites replicando o mesmo conteúdo, trazendo vantagens sobre detox, limão alcalinizante, equilibrador de ph do sangue e outros conteúdo mais, ou seja, tudo que as dietas da moda trazem.

Algumas matérias dizem que o limão embora seja ácido, os resíduos dele no nosso organismo, favorecem o sangue a equilibrar o ph, tornando-o mais alcalino, contribuindo assim para o equilíbrio de nosso corpo. Segundo o livro Bioquímica Básica 4Ed Anita Marzzoco e Bayardo Baptsta torres na seção sobre tampões biológicos, é informado que os seres vivos, mantém constantes o seu ph interno.

Também não há nenhum estudo sobre o limão ser alcalinizante dentro do nosso corpo.

Mas eu tomo água com limão pela manhã em jejum, e agora? Devo parar de tomar?

Assim como todas as frutas, com o limão não é diferente, há vários benefícios que ele traz para nosso corpo e para a manutenção da nossa saúde. Podemos continuar consumindo limão todos os dias, com todo equilíbrio é claro, tudo que é demais faz mal, não é mesmo. Mas eu trago na continuação da matéria, os benefícios que o limão pode trazer para a nossa saúde.

Os componentes químicos que o limão possuí

Limão e suas vitaminas

Como o objetivo é trazer fontes confiáveis e informações verdadeiras nesse site, é possível ver um relatório básico sobre os componentes químicos presentes no suco de limão, emitido pela escola paulista de medicina nesse site: http://tabnut.dis.epm.br/alimento/09152/suco-de-limao-cru

Não vou colocar todos os componentes presentes pois a lista é extensa, assim sendo trarei apenas as vitaminas presentes:

  • Vitamina C, ácido ascórbico
  • Tiamina
  • Riboflavina
  • Niacina
  • Vitamina B6
  • Ácido fólico
  • Vitaminas (B6, B12, A ,E, D e K)

Quantas vitaminas né? Por este motivo, já podemos imaginar o quão bom ele faz para nossa saúde.

Saiba quais os reais benefícios do limão

Levando em consideração as vitaminas encontradas no limão, podemos obter seus benefícios:

Vitamina C

A vitamina C atua como antioxidante, ajudando a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres que se formam no nosso organismo ou podem ter origem no meio ambiente.

Esta vitamina é também necessária para a produção de colagênio (uma proteína importante para tendões, ligamentos, cartilagem, vasos sanguíneos, pele, gengivas, dentes, etc.), L-carnitina e certos neurotransmissores, para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a cicatrização de feridas.

A ingestão de vitamina C contribui para o normal metabolismo produtor de energia reduzindo o cansaço e a fadiga, está envolvida no funcionamento do sistema nervoso, na regeneração da forma reduzida da vitamina E e promove o aumento da absorção de ferro.

Tiamina

A vitamina B1 tem um papel muito importante no metabolismo energético (colaborando na conversão dos hidratos de carbono em energia), no crescimento, desenvolvimento e função celular. Tem ainda um ligeiro efeito diurético. Esta vitamina é armazenada no fígado, mas apenas em pequenas quantidades. Algumas bactérias presentes no cólon sintetizam tiamina. Sob o mesmo ponto de vista, o seu contributo em termos nutricionais não está, ainda, completamente esclarecido.

Riboflavina

A vitamina B2 é convertida no organismo em duas das principais coenzimas: FAD e FMN, as formas ativas da vitamina. Estas coenzimas desempenham papéis importantes no metabolismo de gorduras, proteínas, fármacos e esteroides, na produção de energia através da cadeia respiratória e no crescimento, desenvolvimento e função celular.

Algumas bactérias presentes no cólon sintetizam esta vitamina. Do mesmo modo que o seu contributo em termos nutricionais não está, ainda, completamente esclarecido. Sabe-se, em síntese, que a produção desta vitamina é maior após a ingestão de alimentos de origem vegetal.

Niacina

O ácido nicotínico desempenha as suas funções no organismo após ser convertido em NAD e NADP, moléculas nas quais o ácido nicotínico aparece sob a forma de nicotinamida (o seu derivado). Estas formas ativas têm um papel importante como coenzimas para uma grande variedade de proteínas que catalisam reações oxidação redução vitais para a respiração tecidual.

A vitamina B3 tem um papel muito importante no metabolismo dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras. É indispensável para a síntese das hormonas sexuais (estrogénio, progesterona e testosterona), bem como para a produção de cortisol, tiroxina e insulina.

A ingestão de niacina contribui para o normal metabolismo produtor de energia, para o normal funcionamento do sistema nervoso e função psicológica, também como para a manutenção de uma pele e mucosas normais. Outra contribuição da niacina é na redução do cansaço e fadiga.

O que podemos concluir com toda essa informação?

Com todas essas vitaminas presentes no limão, podemos notar que os benefícios que o limão pode trazer a nossa saúde são imensos. Sem pensarmos em dietas milagrosas, promessas sem nenhum estudo, somente verificando suas vitaminas.

Logo, é muito importante, assim como várias outras frutas, colocarmos em nosso dia a dia para aproveitarmos o máximo de benefícios que as frutas nos proporcionam.

Portanto, posso continuar normalmente tomando água com limão pela manhã em jejum, mas hoje sei quais são seus reais benefícios.

Referências