Suco de couve

Se você deseja ter uma saúde melhor e não faz uso da couve no seu dia a dia, comece a consumir esse vegetal e mude sua saúde. Vou te mostrar nesse artigo, muitos benefícios para a saúde que a couve pode te proporcionar numa ingestão adequada.

A couve contém fibras, antioxidantes, cálcio, vitamina C, K e A, ferro e um grande número de nutrientes que ajudam a manter sua saúde.

Couve e seus antioxidantes

A couve é repleta de antioxidantes, incluindo o betacaroteno e a vitamina C, também possui os flavonoides e polifenóis. Os antioxidantes ajudam a neutralizar os danos causados pelos radicais livres no nosso corpo. Os danos causados pelos radicais livres estão entre os impulsionadores do envelhecimento, do aparecimento de várias doença, entre elas o câncer. Ou seja, o consumo de couve, contribui para tardar o envelhecimento e combater os radicais livres que podem trazer doenças.

Fonte de vitamina C

A couve é uma rica fonte de vitamina C, esta vitamina, além de ser um antioxidante, ela fornece também melhora a imunidade do nosso corpo, evita o envelhecimento da pele, como dito mais acima, melhora a absorção de ferro no nosso corpo, proporciona resistência maior nos ossos pois é fornecido para as células do nosso corpo como um agente redutor de reações em um metabolismo de colágeno.

Fonte de vitamina K

A vitamina K é um importante nutriente para o nosso corpo pois ajuda na coagulação do nosso sangue, ela faz isso pois ativa algumas proteínas dando-lhes a capacidade de ligar o cálcio. A couve é uma das melhores fontes de vitamina K.

Fonte de vitamina A

A vitamina A é essencial para muitos processos do nosso corpo, incluindo a manutenção da visão saudável, assegurando o funcionamento normal do sistema imunológico e dos órgãos, também possui um papel importante no crescimento e desenvolvimento de suas células, sua influência no risco de câncer e na prevenção de câncer é de interesse dos cientistas.

Fonte de Cálcio

Nosso corpo precisa do calcio para construir e manter fortes nossos ossos e dentes. Quase todo o cálcio do nosso corpo é concentrado nos ossos e nos dentes. O cálcio também é necessário para manter uma comunicação saudável entre o cérebro e outras partes do corpo. Desempenha um papel no movimento muscular e na função cardiovascular.

Fonte de Ferro

O Ferro atua no nosso corpo como um sintetizador de células vermelhas para o sangue, e auxilia no transporte de oxigênio para todas as células. Contudo, a combinação presente na couve, que é Vitamina C e Ferro, aumentam ainda mais a absorção de ferro para o nosso corpo.

Aqui está uma tabela retirada do site https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169238/nutrients que mostra a quantidade de vitaminas e nutrientes que 100g de couve comtém.

NomeQntUnidade
Calorias53kcal
Proteínas3.54g
Total de lipído0.88g
Carboidratos9.73g
Fibras1.8g
Açucares, incluindo NLEA0g
Cálcio133mg
Ferro1.59mg
Magnésio35mg
Fósforo53mg
Potássio447mg
Sódio44mg
Cobre265mg
Manganês1mg
Vitamina C122.1mg
Tiamina0mg
Riboflavina0.12mg
Niacina1062mg
Vitamina B-6265mg
Folato28µg
Beta Caroteno9226µg
Vitamina A15487IU
Vitamina K828.3µg

Benefícios

A ingestão de couve no dia a dia, pode nos proporcionar esses benefícios para nossa saúde:

  • Promove a saúde dos nosso ossos;
  • Produz uma desinflamação das células do nosso corpo;
  • Ajuda a saúde do nosso coração reduzindo o colesterol;
  • Reduz o risco de câncer;
  • Ajuda a saúde da nossa visão;
  • Aumenta nossa imunidade;
  • Melhora a oxigenação do nosso sangue.

Como consumir ?

Eu particularmente consumo a couve de manhã em forma de suco, coloco dentro do liquidificador aproximadamente 250ml de água, ou água com limão e uma folha de couve. Esse suco deve ser ingerido na hora, não pode ser guardado. Também pode ser batido com outra fruta, maça deixa o sabor do suco ainda melhor.

Outra forma de consumo é ser refogada numa panela com tempero a gosto, sem uso de manteiga ou óleo, priorizando a saúde, é claro. Lembrando que toda forma de consumo de alimentos, deve ser de forma equilibrada, a ingestão de uma folha ou no máximo duas por dia, já fornece a quantidade necessária que seu organismo precisa para ter mais saúde.

Com todo esse conteúdo disponível, informando sobre todos os benefícios que a couve trás para o nosso corpo, não fique sem consumir couve por um dia. Comece a consumir esse vegetal e mude sua saúde.

Referências